Denis Berger

Denis Berger heeft een zwak voor ambachtelijke chocolade.
Oorspronkelijk zou hij internationale handel studeren maar zijn passie voor chocolade haalde al snel de bovenhand.
Hij volgde de opleiding aan het EFP-Brussel, waar hij meester-chocolatiers leerde kennen als Jérôme Grimpion. Daarna begonnen hij met twee aan zijn chocoladeavontuur: ‘Naïcao’. Hij evolueerde in de richting van persoonlijker werken en ging zijn eigen collectie ontwerpen.
Smaken combineren, op zoek naar dat merkwaardige mondgevoel, die unieke complementariteit, die pure verrassing … Als hij zijn verbeelding en creativiteit de vrije loop kan laten is hij in zijn element.